Как готовить домашние полуфабрикаты

Разогрейте сковороду или аэрогриль. Масло не требуется — достаточно антипригарного покрытия или пергамента.
На сковороде:

1. Готовьте блинчики по 1–1.5 минуты с каждой стороны на среднем огне.
2. После поджаривания накройте крышкой и оставьте на 2–3 минуты для равномерного прогрева.

В аэрогриле:

1. Разогрейте аэрогриль до 180 °C.
2. Разложите блинчики в один слой.
3. Готовьте 6–8 минут, перевернув на середине времени.

Блинчики отлично сочетаются с вареньем, мёдом, сгущённым молоком или сметаной.

В кастрюле смешайте 700 мл воды, томатную пасту и чайную ложку сахара. Посолите по вкусу.
Выложите замороженные фаршированные перцы, накройте крышкой и поставьте на средний огонь.
После закипания тушите 35–40 минут до мягкости.
💡 Совет: чтобы соус получился насыщенным, добавьте немного сметаны или сливочного масла в конце готовки.

Чтобы пельмени и вареники получились вкусными и не слиплись, соблюдайте простые шаги.

1. Поставьте на плиту большую кастрюлю с водой и доведите до кипения.
2. Добавьте чайную ложку соли и, по желанию, немного лаврового листа или масла.
3. В кипящую воду засыпьте замороженные пельмени или вареники и сразу перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну.
4. Когда вода вновь закипит, уменьшите огонь до среднего и варите около 7 минут после повторного закипания.
5. Готовые пельмени или вареники всплывут — доставайте их шумовкой и подавайте горячими.

💡 Совет: добавьте сметану, сливочное масло, майонез или кетчуп — подойдёт любой соус на вкус.